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आमों की मलिका नूरजहां, इसके बारे में जानकर हैरान रह जाएंगे

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आमो की अनेकों प्रजाति है और उनके साइज, स्वाद, और दाम विभिन्न है। पूरे संसार मे लगभग 1400 से भी अधिक आम की प्रजाति पाई जाती है। इनमे लगभग 1000 से भी अधिक प्रजाति केवल भारत मे पाई जाती है। भारत मे कुछ प्रजाति काफी मशहूर है। जिनकी माँग देश और विदेशों में है। चौसा, दशहरी, लंगड़ा, मालदह, सिंदूरी,कपूरी,सफेदा,हिमसागर, केशर, अल्फांसो( हाफुस), तोतापरी इत्यादि प्रजाति के आम है। जिसमे अलग अलग स्वाद और गुण मौजूद है। इन प्रजातियों में अल्फांसो और चौसा को बेहतर माना जाता है। अल्फांसो (हाफुस) का विदेशों में भी काफी माँग है। इन आमो के आलावा एक आम है जो पूरे दुनिया मे मशहूर है।
नूरजहां अपने स्वाद और भारी-भरकम फलों के कारण“आमों की मलिका” के रूप में मशहूर है “नूरजहां” । यह एक दुर्लभ किस्म का आम है। इसके केवल एक फल की कीमत 500 से 1000 रुपये तक भी पहुंच जाता है। यानी आम का वजन अधिक होने पर दाम भी बढ़ जाता है।
नूरजहां की खासियत:= इस आम का मूल स्थान अफगानिस्तान है। नूरजहां आम कुछ पेड़ मध्यप्रदेश के अलीराजपुर जिले के कट्ठीवाड़ा क्षेत्र में ही पाये जाते हैं. नूरजहां के फल लंबाई लगभग एक फुट तक लंबा होता हैं। एक फल का वजन 2 से 3 किलो से भी अधिक हो सकता है. इनकी गुठली का वजन ही 150 से 200 ग्राम तक होता है। नूरजहां के फलों के सीमित होने और फलों की संख्या कम होने के कारण लोग अग्रिम बुकिंग कर लेते हैं, जब ये डाल पर लटके होते हैं। उत्पादन कम और मांग बढ़ने पर इसके केवल एक फल की कीमत हजारो रुपये तक पहुंच जाती है।

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मौसम अनुकूल होने पर एक आम का वजन 4 किलो तक पहुँच जाता है।
मध्यप्रदेश के इंदौर से करीब 250 किलोमीटर दूर कट्ठीवाड़ा में इस प्रजाति की खेती लोग करते है। बताया कि नूरजहां के पेड़ों पर जनवरी से फूल आने लगते है। और फल जून के अंत तक पककर तैयार हो जाते है। पहले जमाने में नूरजहां के फल का औसत वजन 3.5 से 3.75 किलोग्राम के बीच होता था।
जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के कारण आम की इस दुर्लभ किस्म के वजूद पर संकट भी मंडरा रहा है। यह जलवायु परिवर्तन के प्रति ज्यादा संवेदनशील होता है। मौसम परिवर्तन के कारण फलो का वजन और संख्या भी कम हो रहा।

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